2013年10月09日

お茶の会



最近、我が家で月に1、2回お茶の会と表して皆で何かをしながら、ランチをしたりお茶したりしています。
外でランチやお茶をしながらおしゃべりをしているよりも有意義です♪
もちろん、ランチ代や材料費は自前です。
でも、何かが出来上がるので楽しみです♪
男女を問わず参加は大歓迎ですが、皆の面接ありです(笑)
今回は可愛い針刺しを作りました♪
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2013年10月08日

実りの秋


今年もお米は豊作と言うことです♪
またまた軽井沢よりたくさんの野菜や果物を持ち帰りました。
嬬恋キャベツ、北軽井沢の新花豆、いつもの完熟トマト、もう最後のトウモロコシ(でも味が濃くすごく甘い)、キュウリ、カボチャ・・どれも実りの秋にふさわしい味わいです♪


長野県産のリンゴとブドウを頂きました。
リンゴは秋映えと言う種類です。
これがまた甘味と酸味のバランスが良く、また実が固くてシャキシャキしていて、これも美味しかったです♪


山栗も今年は豊作でゴルフ場でも栗拾いはできるのですが、売っている山栗は粒も揃い、虫食いもなく、私達が拾う栗より大きく、ウズラの卵近い大きさで虫食いもありません?
本当にホクホクしていて甘くて美味しいですが、ちょっと小さいので面倒です。


山もそろそろ色とりどりに染まる時期になりますが、紅葉狩りにはまだまだ早そうです。
来週もまた山に行く予定ですが、またまた花より団子になりそうです(笑)まだ
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2013年09月25日

開かれた彼岸会


お彼岸なので菩提寺の豊島区西ヶ原にある勝林寺にお墓参りと彼岸会の法用に出席しました。
世話役の役員をしているので、朝11時からお手伝いです。
先ずはお墓参りを、相変わらずの母の好きだったユリの花を、我が家のお墓だけ何時も派手!

今回は彼岸会の前に皆で松茸ご飯のお弁当を食べながら、、友好を深め、和気あいあいでした♪

その後はハーモニカ奏者の田中光栄さんの演奏でした。
トークを交えながら、夏の思い出、紅葉、アメイジンググレイス、G線上のアリア等々ジャズスタンダードやオリジナル曲等、しみじみと素晴らしい演奏でした♪


お寺のご本尊様をバックに何だかそれはそれで素晴らしい演奏会でした♪


帰りは町内会のお祭りの御神輿を見ながら、清々しい気持ちで帰宅しました。
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2013年09月03日

ミネストローネのレシピ


材料
ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ピーマン、赤パプリカ、ジャガイモ、キャベツを用意する。(野菜は有るものだけでもよし)
ベーコンは1cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにしその他の野菜はすべて5mm角に切る。


鍋にオリーブ油を入れてニンニクとベーコンを炒めその後すべての野菜を入れて炒める。
その中に水とチキンブイヨンとローリエと潰したトマトの水煮缶を入れて20分ほど煮込む。
最後に小さなマカロニを入れて10分位煮てマカロニが柔らかくなったら塩・胡椒で調味する。

今回は仕上げの時に自家製のトマト麹を入れてみました?
これが以外にも旨味が増してとても美味しいミネストローネスープが出来上がりました♪
posted by ロコ at 22:08| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月22日

猛暑を乗り切るカレーのレシピ


カレー好きの私は1週間に1度はカレーを作ります!
夏の暑い時には特に激辛のタイカレーや今回のキーマカレーも辛めにします?
材料
牛ひき肉500g・玉ねぎ2個みじん切り・ニンニク1片みじん切り・ひよこ豆の缶詰1缶・トマトの水煮缶1缶・白ワイン50cc・カレーのルー1箱・コンソメ顆粒大さじ1・チリパウダー小さじ1・砂糖、醤油各小さじ1

鍋にサラダ油とニンニクのみじん切りを入れてから火をつけ焦がさないように炒め、その中に玉ねぎのみじん切りを入れて、玉ねぎが透き通ったら牛ひき肉を入れてよく炒める。

その中にガルバンゾービィーンズ(ひよこ豆)を入れて炒める。

トマトの水煮缶を手で潰して入れ、コンソメ顆粒、チリパウダー、白ワイン、水400cc入れ10分ほど煮込む。

最後にルーを入れ、ルーがよく溶けたら砂糖と醤油を入れて味を整えれば出来上がり♪続きを読む
posted by ロコ at 20:18| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年07月04日

フルーツ天国


昨日は東根のサクランボ、今日は三ヶ日のミカン!
フルーツ三昧です♪
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2013年07月02日

夏にはぜひ?

暑い夏に、食欲の落ちる夏に最高です!


まずは材料
新鮮なナス3個、SBの缶入り粉カラシ小さじ2、ダシ醤油大さじ2、醤油大さじ2、


ナスを縦半分に切り、それを厚さ2oほどの短冊切りにする。


インスタント漬物機に短冊に切ったナスを入れその上に粉カラシを振りかける。


その上にダシ醤油と醤油をかけ、ナスが3個なので3回繰り返し、ミルフィーユ状にし、最後にふたをして重しをかける。
3〜5時間が食べ頃ですが夜に漬けておいて朝ごはんの時くらいまでは美味しいです。


器に盛り付けたら早めに食べる、ナス色が直ぐに変わって来ます。食べる直前に盛り付けて下さい。
食べる分づつ漬物機から出して下さい。
ご飯にもお酒にも、お酒の種類は問いません!
このナスの美味しい時期にぜひお試し下さい♪
posted by ロコ at 08:35| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月30日

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またまた、六日町のお友達からお酒が送られて来ました!
すごく嬉しいのですが、私の言った一言から・・・「八海山も美味しいですが塩沢の鶴齢も美味しいですよね〜」さいそくしたつもりじゃあなかったのに、申し訳ないことを言ってしまいました(-_-;)
本当にありがとうございました(礼)

とても美味しいお酒です、鶴齢は♪
私も呑ん兵衞ですよねぇ〜!
posted by ロコ at 23:50| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月29日

朝からお寿司


今朝は7時から五目寿司作りをしました?
最近、ダイエットのため夕食はお雑炊とおしたし位にしています。
そのため朝食とランチをボリュームのあるおかずにしています。

今日は久しぶりに相方がゴルフに行かないと言うので朝から頑張っちゃいました!

出来上がったのは9時半位になってしまいましたが、相方が「すごく、美味しい!」って、言ってくれたのですべて良しです♪
posted by ロコ at 12:34| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月28日

元気な野菜


青森から素晴らしいグリーンアスパラが届きました!
みずみずしくて柔らかそうなアスパラガスです。
元気が出そうです?
今晩のメニューはイタリアンにします♪
posted by ロコ at 16:34| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月22日

見て見て見て


素晴らしい♪


スーパームーン、早く願いを・・・?
posted by ロコ at 21:56| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

やっぱり大きいでしょうか?


今夜の夜空には煌々と光る月が見えます。
何年かに一度地球と月が距離が一番近くなる時があります。
それをスーパームーンと言うそうです?


とてもきれいです♪
スーパームーンの時は何かが起こるそうです?


良いことだと良いなぁ〜?
ラジオで誰かが言っていました?
スーパームーンの時は、身体じゆうの毛が延びる気がする・・・ですって(笑)
posted by ロコ at 02:13| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月20日

デコトラの会


本日のデコトラの会の題材はティッシュケースに唐草模様です。
大作なので2か月に渡って作ります?
簡単なようですが曲線をきれいに出すのが難しい?
けっこう時間がかかります。


今日のランチは海南鶏飯でした。
ランチ模様、皆様に喜んでいただきました♪
デザートは茗荷谷の一幸庵の水羊羮と京都北山のぷちぽちのラスクでした♪、
posted by ロコ at 18:58| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月19日

安らぐ時間


お地蔵さまの形がほぼ出来上がりました。ここからは手袋をして仕上げに入ります?
手垢で汚れた表面をきれいに削り、滑らかな感じに仕上げていきます。
最後に目を入れて出来上がりの予定なのですが、これがまた人によって2、3日で完成と思うか、後1か月以上かかっても、まだまだと思うかはその人の個性が出ます?
紙ヤスリか何かで仕上げると思っていたのですが、すべて刀のみで仕上げます!
私なんかもうこれで出来上がりでいいかなぁ(笑)
私は仏さまを彫っている心が安らぐ時間が好きです♪
posted by ロコ at 16:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月13日

撃沈そして、よみがえり


昨日は年に一度の人間ドックの日だったのです?
間、1週間ほどあけて2日間にわたっての検査です。
でも昨日は・・・?
1日目は腸カメラとその他軽めの検査のはずだったのに?
ご存知の様に腸カメラは前日から食事制限の上、夜半から下剤をかけ腸内のお掃除で睡眠不足?
翌日は装置に病院へ行きまたまた下剤、トホホです。
待たされた挙げ句自分の番が来て、お腹の中をカメラが容赦なく突き進み空気で脹らましたり、まるでお産をするような騒ぎ!
ヨレヨレの状態で待合室へ、他の検査も終え、あとは院長先生の所見で今日の検査は終わり、ホッとの予定だったのですが・・・それでは終わらなかったのです(;´д`)

「今日は早めに終わったね。胃カメラの予約に空きがあるから、お腹も空っぽだから、胃カメラもしちゃいましょう。来週は結果を聞きに来るだけですむからね♪」つられて「はい、お願いします。」と言ってしまいました??

腸カメラでお化粧も落ち、シワも増え立ち直る時間もなく、直ぐに喉に麻酔、カンパツ入れずに胃カメラが挿入!
ゲェゲェ、ヨダレタラタラ、涙ポロポロ、鼻水で息も出来ず・・・映像でもあったらきっとこの世の者とは思えない・・・?

先生に「はい、終わりですよ。大変上手に出来ましたよ♪」
助手の先生には「本当にお上手でしたよ。胃の壁を2ヵ所摂取しましたので、このお薬を、3時間位食事は取らないで下さい。ティッシュはいくらでも使ってくださいね。お疲れ様でした♪」って、ティッシュを箱ごと渡されませた(涙)
見るに絶えない姿だったと思います?
トホホ・・・撃沈です。

思い返すと、腸カメラの時も胃カメラの時も助手の先生(お兄さん)背中を指すったり、手を握って優しい言葉をかけて下さったり、助かりました。
それがけっこうイケメンの若い先生でこんな時でない時に手を握って欲しかった(笑)

そんなことで3日ぶりの朝食をありがたく食べました♪
posted by ロコ at 09:01| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月08日

色々塩麹



1ヶ月前に作ったトマト麹が出来上がりました!
我が家の分は残し、12瓶分も出来上がりましたが、2,3日でお嫁入り先が決まりました?
トマト麹、大人気です♪
●お味噌汁に、お味噌半分にしてトマト麹を小さじ半分入れる。旨味増し発酵食品も取れる。
●ドレッシングに魚や肉を漬け込む、特に唐揚げは絶品な味に出来上がります。

昨日はまたまたリクエストの多い醤油麹を仕込みました!

この時期はこれから、梅酒、梅干しの仕込みと、当分忙しい日々です?
生き甲斐ですね♪
posted by ロコ at 10:14| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月02日

辛いゴルフ


今日のゴルフは辛かった?
ぜんぜん予定外で、突然ゴルフ場から開場記念杯の出場者が少ないので参加をお願いされてしまいました。

花見ゴルフと言うわけにはいかず。ボールも探せないほどの長いラフ、めちゃくちゃ難しいグリーン、途中何度もめげて疲れ果てました!

温泉で癒すしかない?

軽井沢の庭の花達にも癒されました!

もう、競技に出る腕では無いことを知らされました!
posted by ロコ at 18:44| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月30日

何で物足りないのかなぁ〜


ランチにベトナム料理を食べに行きました。
鶏肉のフォーと生春巻、マンゴープリンのセットを食べました。
ヘルシーでとても美味しかった♪
でも、ベトナム料理ってお腹はいっぱいなのに物足りなく感じるのは私だけでしょうか?
posted by ロコ at 15:38| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

何時でも、お赤飯


もち米が古くならない内にお赤飯を作りました。
1.5升も残っていたので、マンションのお友達達にも食べるのを手伝ってもらいました。
でも、皆様方に「何かお祝い事?」と聞かれ、お赤飯=お祝いっと思われるみたいです。
家の場合は、ただただ相方がお赤飯好きなだけで、お赤飯を作ると大喜びなのでお祝い事とは関係なく作っています♪
お赤飯ってけっこう好きな方多いですよ?

これ以外、残ったもち米の使いきりには、炊き込みご飯にお米に少し混ぜて炊飯器で作ると、いつもの炊き込みご飯もワンランク上にでき上がります!
我が家では冷凍しておいた栗で栗おこわ、中華ちまきの材料を色々ともち米と
油で炒めてから、蒸し器にオーブンペーパーをしきその上に炒め鶏ガラスープの元などで味付けしたもち米を入れて蒸せば.簡単中華ちまきができます♪

もち米の使い道ってけっこう有りますよ!
posted by ロコ at 08:46| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年05月26日

親孝行したい時は親は・・・


この所何だかお寺柄みの話が続きますが、最近のお寺は若い方にも馴染んでいただけるお寺になっています?
副住職さんはまだ30そこそこなので、開かれたお寺を心がけています。
私もすっかり寺女になっています?
さて数日前に菩提寺の「大施餓鬼会法要」がありました。施餓鬼会とはあの世にいる餓鬼と言う鬼がお腹を空かせると悪いことをしはじめるので、その餓鬼達に施しを与える法要だと聞いています?


まずは11時より50分間の落語をお弁当やお菓子などを食べながら楽しみます♪
今回の落語家は桂米福さんと言う方の「ちりとてちん」の題目でした。
歯切れ良い咄家さんで本当に面白かったです♪


その後は大本山妙心寺の布教師の福島県郡山の建福寺の住職によるお話をお聴きしました。
ほとんど311の震災と原発の風評のお話でした。


2時よりいよいよ大施餓鬼会の法要が始まります。
まずは、若手のお坊様の太鼓の音が本堂に響き渡り厳かな気分になります。
その中に副住職の素晴らしいお経がピーンとした空気になり、その後は出席者全員で般若心経!


さて、例えが悪いですがクライマックスは20人のお坊様がご本尊様の前を観音経を唱えながら何回も回ります!

年に1回のお施餓鬼会ですので、出席する価値は有るかもと思いました。
草葉の陰で両親は喜んでくれているでしようか?
posted by ロコ at 22:15| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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